答：根据《财政部、国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件1：《营业税改征增值税试点实施办法》第五十三条规定：“纳税人发生应税行为，应当向索取增值税专用发票的购买方开具增值税专用发票，并在增值税专用发票上分别注明销售额和销项税额。 
    属于下列情形之一的，不得开具增值税专用发票： 
    （一）向消费者个人销售服务、无形资产或者不动产。 
    （二）适用免征增值税规定的应税行为。“ 
    因此，销售老房屋适用简易计税不属于不得开具增值税专用发票的范围，可以开具5%征收率的增值税专用发票。